Segurança Alimentar e Nutricional/Publicações

O Instituto Pólis participa ativamente do processo de construção e fortalecimento da Agenda Pública de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (SAN) no país, como membro da coordenação do Fórum Brasileiro de Segurança Alimentar e Nutricional (FBSSAN), do Conselho Nacional de Segurança Alimentar (CONSEA) e do Conselho Municipal de Segurança Alimentar de São Paulo (COMUSAM). A SAN é a realização do direito humano à alimentação de forma sustentável, preservando os recursos naturais para as gerações futuras, combinado com a valorização da cultura alimentar de cada região, para garantir o acesso à alimentação saudável, com qualidade e em quantidade, nas diferentes etapas da vida.