Segurança alimentar e nutricional – significados e apropriações
“Segurança alimentar e nutricional – significados e apropriações” é o título do livro lançado pela técnica do Instituto Pólis e integrante do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea), Christiane Costa.
A publicação traz os diferentes significados da incorporação do tema de segurança alimentar e nutricional por parte dos movimentos e organizações da sociedade civil participantes do Consea na gestão 2004/2007.
O livro faz referência às questões alimentares que dizem respeito ao conjunto da população ao tratar a temática da Segurança Alimentar e Nutricional, e não apenas aos segmentos mais vulneráveis.
A pesquisa relaciona as ciências da saúde com as ciências sociais e traz uma importante contribuição para as políticas públicas alimentares.
“Dado que a construção do arranjo institucional desta temática no país é resultado da interação entre Estado e Sociedade, a identificação da incorporação da noção de Segurança Alimentar e Nutricional nos documentos do governo requer, como contraponto, outra reflexao sobre os sentidos da apropriacão deste enfoque por parte de entidades e movimentos sociais associados à temática” afirma Christiane Costa no livro Segurança alimentar e nutricional – significados e apropriações.
O livro está disponível para compra pela internet, na loja virtual da Annablume Editora (www.annablume.com.br).
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